Ana Sayfa  Annelik  El sanatları  Haber  Magazin Dünya Magazin TR  Ressamlar  Seramik  Tiyatro  Yazı Yemekler

Etli yaprak dolması tarifi

Etli yaprak dolma nasıl yapılır

Uzun zamandır yapmadığım, yapımı 1 saat, yemesi ise 5 dakika süren, damakların vazgeçilmez tadı yaprak dolmamızın tarifini sunacağım sizlere...

 

Yaprak dolması yaparken kullanılacak malzemeler

Yarım kilo kıyma
Yarım kilo pirinç
Bir baş soğan (büyük boy)
Maydanoz
Bir tatlı kaşığı tuz
Bir tatlı kaşığı sumak
50 gram margarin
Bir buçuk yemek kaşığı salça
Arzuya göre karabiber

Yaprak dolma nasıl yapılır

Bir tasın içerisine kıymamızı, pirincimizi, küçük küçük doğranmış soğanımızı, salçamızı, yağımızı, maydanozumuzu ve tuzumuzu koyalım.
 


Bir tarafta sumağımızı yarım çay bardağı sıcak suyla ıslatmaya bırakalım. Malzemelerimizi güzelce karıştırıp beklemiş sumağımızı ilave edelim.

Ardından dolmalarımızı dolmaya başlayalım. Tenceremize önceden zeytinyağımızı koyup bir yemek kaşığı salçamızla biraz kavuralım, ateşten alıp dolmalarımızı üzerine dizelim. Üzerine bir tabak kapatıp üstüne çıkacak şekilde su ilave ederek ocağa koyalım. Pişme süresi yaklaşık 1 saattir.

TÜM OKUYUCULARIMIZA AFİYET OLSUN
ESİN ERGİN

Yazan: Esin Ergin

Redaksiyon: Belgin Elçioğlu

Copyright: Her hakkı saklıdır

grafiksaati.com@gmail.com  |  gizlilik politikası